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03Inventario · Compras · Pronóstico

Ten claro qué hay en tu cámara, qué está por vencer y qué pedir después.

86MISE une recetas, conteos, proveedores y órdenes de compra para que detectes faltantes y preparaciones por vencer antes de que lleguen al servicio.

Pregunta por la beta de 86MISE
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El problema

El inventario espera hasta que un conteo, un 86 o una factura lo obliga. El costo de cada receta, la vida útil, los proveedores y lo que esperas vender viven en hojas sueltas o en la cabeza de una sola persona.

02

Hecho para

Cocinas independientes que quieren control real del inventario, fechas sanitarias a la vista y ayuda para decidir qué pedir, sin meses de implementación.

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Del conteo al pedido

Empieza por lo que puede afectar el servicio de hoy. Termina con un pedido que puedes aprobar.
  1. 01

    Detectar

    Abre con lo que puede cambiar el servicio de hoy: algo que se acaba, una preparación por vencer, un pedido que espera tu visto bueno.

  2. 02

    Contar

    Confirma lo que hay en el estante desde una tablet mientras recorres la cámara.

  3. 03

    Decidir

    Considera vida útil, lo que piden tus recetas y lo que esperas vender antes de gastar.

  4. 04

    Pedir

    Conviértelo en una orden de compra que puedes revisar, aprobar y recibir cuando llegue.

Dashboard de 86MISE con lo que está por vencer, lo que se acaba y los pedidos pendientes

En un número

7días: la ventana de vida útil de Texas que 86MISE vigila en cada preparación TCSEn beta limitada. Compartiremos números de merma y tiempo de conteo cuando una cocina los confirme en servicio.

86MISE / Dentro del producto

De la cámara a la orden de compra.

Conteo de inventario de 86MISE con alertas TCS y existencias editables
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Cuenta lo que de verdad hay

Un conteo rápido te muestra qué tienes y cuánto le queda, para saber qué usar primero.

Lista de órdenes de compra de 86MISE con proveedores, totales y estados de aprobación
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Convierte lo que falta en un pedido

Proveedor, importe y aprobación van juntos desde el borrador hasta que llega la mercancía.

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Lo que hace hoy

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Inventario y fechas TCS

Conteos, avisos de stock bajo y alertas por la regla de siete días de Texas.

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Costo de recetas

Ingredientes ligados a cada receta, con el food cost calculado por ti.

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Proveedores y pedidos

Tus proveedores y órdenes de compra, con límites claros de quién aprueba qué.

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Pronóstico de demanda

Un pronóstico inicial que puedes corregir. Los números de demo siempre dicen que son demo.

Con qué se conecta

  • Acceso y roles para cada restaurante y local
  • Los datos de inventario de cada restaurante, por separado
  • Square sigue apagado hasta probarlo con pedidos reales

Qué necesita la beta

  • Un navegador actualizado en computadora o tablet
  • Tu restaurante y tus locales dados de alta
  • Tus primeros ingredientes, recetas y proveedores cargados

En qué punto está

Beta limitada · por invitación

La beta de inventario y compras está en línea y pasó su piloto técnico. Todavía no está abierta a todos, Square no está conectado a pedidos reales y nos falta que un equipo de cocina la apruebe después de usarla en servicio.

86MISE

Que no te enteres de un 86 a mitad del servicio.

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